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    3. 導航12
      三月,吃春。
      作者:admin     發布日期:2021-03-23


      陽春三月,春雨淅淅瀝瀝下了,

      欲說還休般纏綿許久,

      終于迎來山野遍綠、滿城花開。

      春雨油油地滲到土地里去,

      有如一道溫柔的圣旨,催促著萬物生長。


      白日斜長,天朗氣清,風吹,野望。

      草與水同色,春染萬物。芽尖淡翠,花苞初粉......

      都飽含著天真無邪的雀躍,飽含著懵懵懂懂的新鮮。

      春之味,當然是山野之鮮。



      孔子曰:不時,不食。

      而今春光正好,宜吃春。

      凜冬過后,“吃春”既是一種安慰,亦是一種喚醒。

      味入舌尖、味蕾,一點一點,喚醒人全身心的知覺。

      開啟的,便是新一年的生長、新一年的滋味。


      羅漢筍牛肉豆脯


      早春驚雷,鮮嫩的筍尖便從肥沃的土壤中破土而出,

      筍尖潔白如玉,筍身豐腴肥碩,

      筍尖將出未出,剛剛好的鮮嫩,清爽而不苦澀。

      牛肉的韌,豆脯的嫩,與筍尖的脆,

      相得益彰的滋味,微妙的口感完美融合。



      香菇牛肉豆脯


      山青水暖,枯樹上寄居的真菌——

      香菇悄悄打開了傘蓋,

      汲取了山林滋養的菇肉厚實而緊致,

      圓潤而飽滿,菇腿粗壯,菇肉如鮑魚般滑嫩爽口

      菇香沁入豆脯之中,一時間牛肉香、豆香、菇香飄溢~



      金針菇牛肉豆脯


      春暖花開、萬物生長的季節里,

      躲在暗處的金針菇也不甘示弱,

      扎扎實實的一大束,可著勁地往上冒,

      早春時節晝夜溫差大,刺激著金針菇茁壯成長。

      高挑的菌柄,嫩白厚實的菌蓋,肉質柔軟卻極有彈性~



      杏鮑菇牛肉豆脯


      春雨淅淅瀝瀝,滋養著萬物生長,

      適宜的水分同樣也催促著杏鮑菇日漸壯實,

      胖胖的杏鮑菇質地緊實,口感肥厚,

      其靈魂就在于既有著杏仁的清香,

      又有鮑魚肥美鮮香的獨特口感。

      可謂集食用藥用、食療為一體的寶藏菌種~



      時令,隨著春風的腳步,

      有時姍姍來遲,卻從不會缺席。

      依時而食,將春天吃進肚里,

      將春光分享給摯愛的人,

      春天,如期而至。


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